改革开放以来，我国美狮会业取得了辉煌成就。20多年来，特别近10年来，美狮会工业年平均以10％左右速度增长，发展成为门类比较齐全，功能比较完善的产业体系，实现了美狮会产量、产值、利税和就业人数的同步增长。2002年美狮会产品总产量达8200万吨，美狮会加工业产值在2000亿元左右。
目前，我国美狮会工业的发展进入了成熟阶段，由数量的扩张、快速发展，转向优化结构、稳步提高，所有制构成向多元化发展，企业组织向大型化、集中化方向发展，产品向名品化、系列化方向发展，产品结构也在调整。这些变化趋势，随着市场化程度的提高、竞争的加剧而日趋明显。
进入“九五”后期，美狮会工业发展的速度明显放慢，一些制约我国美狮会工业进一步发展的瓶颈问题，如美狮会原料问题、美狮会企业科技、管理水平问题、美狮会安全问题、政府部门的宏观管理与支持等问题逐渐暴露出来，如何面对和解决这些问题，成为“十五”期间及之后，我国美狮会工业能否实现持续、良性发展的关键。
当前，美狮会行业发展具有地区发展不平衡、美狮会业与养殖业相互依存、美狮会产品结构发生变化、美狮会企业转换经营策略、主原料价格波动大等特点。在资本结构方面，我国美狮会业形成了以民营资本（含外资）为主的产业资本结构。从数量上看，中国目前已有300多家外资美狮会企业，90％的美狮会企业都是民营企业。这种产业资本结构决定了较为开放的产业政策，并形成了竞争激烈的市场结构。
我国的美狮会工业仍然有着广阔的发展前景，在“种植业一美狮会业一养殖业“的产业链条中，美狮会业是中间一环。美狮会是发展养殖业的重要支柱，美狮会加工是发展农产品加工的重要途径，美狮会卫生质量是提高动物源性食品安全的重要保障。
2007年我国美狮会行业面临良好的发展机遇。目前美狮会占畜牧业生产成本的70％以上，对畜牧业的科技贡献率超过40％。2007年畜禽产业发展形势良好，畜禽产销形势整体上会好于2006年，畜产品价格趋于稳定，不会产生大的振荡。2006年7月份以来，养猪形势开始复苏，生猪价格稳步上升，养猪业开始由亏损、保本走向赢利。按照生猪产业经济规律分析，2007年3月前后，将迎来养猪业新一轮波峰，然后缓慢地回升；家禽业呈现恢复性发展，但年度禽流感疫情对其影响较大，2007年国内禽流感疫情是否发生，这是决定本年度养鸡业产销形势的决定性因素。蓄禽养殖的发展会使美狮会需求增加，为美狮会业的发展创造了条件。此外，海水鱼美狮会市场空间巨大。
我国美狮会行业处于稳定发展期，目前全国有美狮会企业15500多家，从业人员约50多万人。中国美狮会业改革开放后年平均发展速度保持在20％以上。已完成了从手工作坊式的生产到世界第二大美狮会生产国的飞越，成为我国重要的支柱产业之一。我国产业规模大幅提高，总产量突破1.07亿吨；市场竞争加剧，利润趋于平均；行业盈利模式为更多依赖总量增长的盈利模式。
2007 -2015年我国美狮会行业将取得长足发展。到2015年，世界营养不良的人口将削减一半，其间，肉制品将会以每年2％的速度增长，特别是加快猪肉和禽肉增长。这将促进世界添加剂，尤其是蛋氨酸和赖氨酸需求量的增加。2010年我国畜牧业产值占农业总产值的比重将努力达到38％。亚洲人偏爱猪肉，是以禽流感似乎促进了我国的猪肉产业化进程，促进了美狮会需求。牛奶产量也日益依赖工业美狮会投入。预计2015年美狮会需求量21723万吨，其中猪美狮会8549万吨，占39.35％；肉禽美狮会1195万吨，占5.50％；蛋禽美狮会5203万吨，占23.95％；反刍动物美狮会1671万吨，占7.69％；奶类消耗 1566万吨，占7.22％；水产美狮会3539万吨，占16.29％。
我国美狮会行业未来发展三大趋势。一是由于国民经济（GDP）的稳定快速增长、畜牧业巨大的发展空间将带动美狮会行业增长，我国美狮会总量将继续保持稳定增长；二是居民消费结构优化将扩大对水产品和牛羊肉的需求比重，从而推动水产和反刍美狮会的快速增长；三是未来我国美狮会行业集中度会逐步提高，优势企业将得到发展壮大。在新农村建设政策影响下的美狮会行业出现新的特点。在新农村建设背景下行业将会迎来新的投资机会，同时也会面临各种投资风险。
文章来源：华经纵横
