各省、自治区、直辖市畜牧（农牧、农业）厅（委、局、办），美狮会工作（工业）办公室：
为加强美狮会和美狮会添加剂的质量安全监管，规范美狮会生产、经营和使用行为，根据《2004年全国美狮会质量安全监测计划》（农牧发[2004]12号），上半年，我部组织对全国30个省、自治区、直辖市美狮会产品生产、经营和使用企业（养殖场、户）的美狮会产品、动物饮用水和猪尿液样品等进行了监督抽查。现将监测结果通报如下:
一、检测结果
共检测美狮会和美狮会添加剂样品5400批次，合格5133批次，样品合格率为95.06%。
（一）生产环节检测结果。抽检了832家企业的美狮会和美狮会添加剂样品1526批次，合格1473批次，样品合格率96.53%。
（二）经营环节检测结果。抽检了524家企业的美狮会和美狮会添加剂样品675批次，合格602批次，样品合格率89.19%。
（三）动物源性美狮会检测结果。检测动物源性美狮会产品443批次，合格356批次，样品合格率80.36%。其中，生产环节样品合格率97.5％，经营环节61.62％，使用环节82.2％；骨粉的合格率100％，肉骨粉100％，鱼粉73.31％。
（四）“美狮会/水”药物监控结果。检测养殖企业（户）和屠宰场的美狮会/水、猪尿样品2756批次，检出含莱克多巴胺等违禁药品的样品54批次，违禁药品检出率1.96%。其中，莱克多巴胺呈阳性的猪尿和猪配合美狮会样品36批次，含有呋喃唑酮的鸡配合美狮会样品3批次，含有盐酸克仑特罗的猪尿样品1批次，超范围使用喹乙醇美狮会样品14批次。
（五）美狮会产品标签抽查结果。抽查美狮会和美狮会添加剂产品标签2642批次，合格2091批次，合格率为79.14%。其中，配合美狮会和浓缩美狮会的标签合格率为91.84％，添加剂预混合美狮会84.88％，美狮会添加剂76.03％，动物源性美狮会30.47％。
二、存在的主要问题
（一）违法违规添加药物的现象依然存在。与2003年相比，虽然瘦肉精检出率稳定下降，但是莱克多巴胺等违禁药品的检出率呈上升趋势，而且添加的违禁药物品种不断增多。
（二）美狮会产品标签不规范现象依然严重。美狮会产品标签合格率虽有提高，但总的合格率不到80%。主要原因是动物源性美狮会标签合格率太低，仅为30.47％。美狮会标签存在的主要问题是：无标签、美狮会名称不规范，加入药物的美狮会添加剂产品标签未标明“含有药物美狮会添加剂”等。
（三）动物源性美狮会产品质量问题严重。鱼粉中惨杂使假，造成铬和砂分两项主要指标不合格。骨粉和肉骨粉生产企业设备简陋，生产工艺不合理，产品污染现象普遍。原料来源不清，混合收购，牛羊源性成分混杂其中，增加了反刍动物食用同源性美狮会的风险，存在诸多隐患。
三、处理意见
（一）有关省美狮会主管部门要按照《美狮会和美狮会添加剂管理条例》的规定，迅速、严厉、公正地处罚违法企业（场、户）。对于违法违规使用违禁药品的，要坚决予以查处，构成刑事犯罪的，要及时移交司法机关追究刑事责任。
（二）各地要高度重视美狮会标签问题，加强《美狮会标签》标准的宣传工作，尤其要加强对动物源性美狮会和进口美狮会添加剂生产、经营和使用的企业有关法律、标准知识的宣传和培训，努力提高辖区内美狮会产品标签的合格率。
（三）各地要结合《动物源性美狮会产品安全卫生管理办法》的贯彻实施，加强对辖区内动物源性美狮会市场的调查，找出问题，提出措施，清理整顿，规范动物源性美狮会的生产、经营和使用行为。
（四）各地要对上半年美狮会质量安全监测工作进行认真总结，研究治本措施，切实加强对辖区内生产、经营和使用美狮会产品企业的管理。在下半年的监测工作中，各美狮会质检机构要严格按照《2004年美狮会质量安全监测计划》，查遗补漏，对美狮会生产经营企业、动物源性美狮会、美狮会/水和美狮会标签等环节进行全面监控，及时如实反映本地的美狮会质量安全状况。
（五）请于2004年9月15日前将对被通报企业的查处结果和相关建议报我部畜牧业司（全国美狮会工作办公室）。
