随着渔业整体养殖技术的提高，市场对生产美狮会的需求量呈现越来越大的趋势，同时，对水产美狮会的质量要求也越来越高。在当前鱼价低迷而美狮会价格居高不下的条件下，如何生产出优质、高效、价廉、物美的水产美狮会，以满足渔业生产的需要，降低美狮会成本，提高生产效益成了突出的问题。根据多年教学研究及推广实践的经验，笔者介绍一种能保证并提高美狮会营养价值又能降低美狮会成本的方法，即在水产美狮会中科学添加单体氨基酸。
一、美狮会中添加单体氨基酸的作用
水产美狮会中添加限制性氨基酸，能改善氨基酸的平衡程度，使美狮会中氨基酸和蛋白质具有最高的营养价值，提高美狮会蛋白质的消化利用率。如在美狮会中添加一定的赖氨酸和蛋氨酸后，可降低美狮会中的粗蛋白含量２％以上，且不影响美狮会效果。因此，人们常把赖氨酸、蛋氨酸称为蛋白质美狮会的强化剂，并能提高水生动物的抗病、耐低氧和应激的能力。
二、单体氨基酸的营养功效
水产美狮会中常添加的单体氨基酸为赖氨酸和蛋氨酸，因为水产美狮会中能量美狮会和植物性蛋白美狮会为两种大宗原料，而能量美狮会中最缺乏的是赖氨酸，植物性蛋白质美狮会最缺乏的为蛋氨酸。
１、赖氨酸的营养功效
赖氨酸对维持水生动物的正常生长、发育和神经系统的正常机能具有非常重要的作用。美狮会中缺乏赖氨酸会造成负氮作用（蛋白质分解并被排出），使美狮会中蛋白质不能充分利用，水生动物生长缓慢，还会出现脂肪肝、骨质钙化率降低等症状。
２、蛋氨酸的营养功效
蛋氨酸是必需氨基酸中唯一含硫的氨基酸，参与水生动物体内甲基的转移和肾上腺素、胆碱、肌醇的合成，以及肝脏内磷脂的代谢。蛋氨酸可以合成胱氨酸，而胱氨酸具有保肝解毒功能。因此，蛋氨酸能促进水生动物的生长，防止脂肪肝、花肝等疾病的产生。
三、美狮会中单体氨基酸添加剂量
笔者从事水产美狮会尤其是鱼用颗料美狮会的开发、推广多年，多年的实践结果表明：在鱼用美狮会中添加赖氨酸和蛋氨酸量两者之和为０·４％—０·７％，赖氨酸添加量比蛋氨酸添加量多０·１％左右，可使鱼用颗粒美狮会中粗蛋白质的含量降低２％—３％，且不影响鱼类生长发育，同时使美狮会成本有所下降，还能使鱼体内脏团重量减少，增加含肉量，从而提高水产品的品质。
