黄海粮油（山东）公司、日照大海油脂公司、山东新良油脂公司三家大型食用油加工企业构建了山东日照食品工业产业的新格局，集聚竞争优势逐步形成。
黄海粮油工业（山东）有限公司是第一家依托港口优势，利用国际市场大豆资源发展大型油脂加工业的企业。经过近几年的快速发展，目前其日处理大豆能力已达１８００吨，年消化进口大豆５０万吨。去年，其实现销售收入１１亿元，同比增长１８１．８％；实现利税３０００万元，增长８２．５５％；食用油产量达７．２万吨，增长１７４％。
据了解，日照市发展临港大工业诸多措施出台后，吸引了山东众多优势企业。民营企业山东三维集团是该省食用油行业龙头企业，去年其在日照市组建了日照大海油脂有限公司，首期投资５亿元兴建了日处理大豆２４００吨的食用油加工厂，今年１０月该公司正式投入生产运营，形成了年加工大豆６０万吨的产能。按照该公司的投资计划，２００４年将再投资１０亿元，新上日处理大豆３５００吨的生产线，届时，公司年大豆加工能力将达１６０万吨。
去年底，山东新汶矿业集团与山东粮油集团两家企业合资组建了山东新良油脂有限公司，投资１．５亿元在日照港上马日处理大豆１８００吨的加工项目，预计该项目将于今年底前投入运营，年可加工大豆５０万吨。按照该公司的投资计划，２００４年将再上一条日处理大豆２０００吨的生产线。两期工程全部完成后，该公司年加工大豆能力将超过１００万吨。
