进入九月份以后，我国各地粮油市场食用油价格出现回落，食用油市场进入低迷状态。
九月份，黑龙江省各地豆油价格较8月份全面下滑，据了解，9月份35家大中型榨油厂二级豆油出厂价已由上半年的4350元/吨——4500元/吨下降至4160元/吨——4240元/吨，降幅为6.1%。其中，哈尔滨、齐齐哈尔、佳木斯、大庆等粮油市场，二级豆油平均零售价已由8月份的5120元/吨下降至4950元/吨，回落170元/吨，降幅为3.43%，这是该市场今年首次降价。九月份，浙江省菜籽油市场也出现小幅回落，九月上旬，浙江省综合平均二级菜籽油价格为4660元/吨，较8月底的4700元/吨下降了40元/吨，降幅约为0.9%。其中，杭州市粮食批发市场为4660元/吨，回落40元/吨；浙江省东南粮食批发市场为4680元/吨，下降了20元/吨。
进入九月份，我国花生油市场仍然没有起色。中旬，随着中秋节和国庆节花生油传统销售旺季的到来，威海花生油市场却低迷依旧，与以往相比，市场花生油交易十分不活跃，市场销售大减。威海花生油批发市场价格始终稳定在6800元/吨，市场零售价一般在7600元/吨上下徘徊，一直没有明显的回升迹象。整个食用油市场低迷再现。
据分析，造成我国食用油市场低迷主要有以下几个因素：
？？一、我国油料生产连续增长，进口油脂油料也连续增加
？？近年我国农民调整种植结构，油料面积连年增加，特别是九八年以来面积产量都增长迅速，去年油料种植面积达1540万公顷，总产295.5亿公斤，均创历史记录。其中花生产量为145亿公斤,占油料总产的49%，油菜籽113.8亿公斤，占油料总产的38.5%，大豆154亿公斤等。今年的油料面积仍有小幅增长，面积为1568万公顷，比上年增加28万公顷，增幅为1.6%。其中花生面积增2.9%，其他油料也是增加态势。油菜籽产量预计为117.6亿公斤，比上年增加2.8亿公斤，增幅为2.3%。
近年我国油料进口也增长迅速，进口油料主要是大豆和油菜籽。8月份我国进口大豆176万吨，1—8月份累计进口大豆956万吨。食用油进口有所缓和，据海关总署提供的数据，我国8月份进口食用油11万吨，1—8月份共进口食用油105万吨，累计比上年同期减少7.1％。折算进口油料与进口食用油之和仍呈增长态势，国内市场油料供应的大幅增加势必影响到食用油市场的供求结构。
二、我国食用油市场供大于求的格局没有改观
我国近年油脂消费连年增长，库存持续减少，99年末社会总库存达30.2亿公斤，2000年末仍在19.1亿公斤，但仍没有改变食用油市场供大于求的格局。据国家统计局公布的数字显示，今年前8个月我国共生产食用植物油517.44万吨，比去年同期增长13.86%，其中8月份生产了75.17万吨，比去年同期增长了14.16%。国内油菜籽加工进入高峰期，市场菜油的投放量将逐渐扩大，而且10月份前后新大豆，花生上市，这对国内食用油市场无疑又是一个重压。目前，国庆、中秋两大节日前的小包装油原料采购已经结束，传统销售旺季已过，近期人们对食用油的需求欲望减弱，食用油市场供大于求的格局成为国内食用油价格难以上涨的根本原因。
？？三、国际油脂市场的影响
随着我国加入WTO的临近，我国食用油市场受到国际油脂市场的冲击将越来越大。近一个月来，受美国遇袭以及全球股市暴跌的影响，全球油脂的价格大多走软，国内食用油市场不可避免的将会受到国际油脂市场价格走势的影响。
受以上因素影响，今后短期内我国食用油市场仍将处于低迷时期，价格上涨乏力。但是在当前价位上继续下跌的可能性也不是很大。目前市场上还存在对食用油价格的支撑因素：
1、从长远来看，到年底之前我国还有几个大的节日，会掀起新的几轮食用油消费热潮，将刺激食用油价格的回升。
2、我国是食用油进口大国，因此会受到国际市场油价的波动影响，据德国《油世界》对2001/02年度全球油价走势分析，随着2001/02年度全球植物油和油脂库存量的大幅下降，17种油脂的库存将减少180万吨，油脂的全球价格有可能全线走高。
3、国家对进口油的配额管理限制了国际低价油的大批拥入，将为我国油价的平稳回升提供了动力。
综上所述，由于近期需求不足，短期内我国食用油市场价格将处于低迷状态，但从长期来看，伴随着我国加入WTO的步伐，国内食用油价格将受国际油脂市场影响而逐渐稳步回升。
