《油世界》称，全球菜籽油和葵花籽油供应不足将提升豆油的需求量，而豆油的主要供应国中，南美的出口量已经到达了顶点，所以美国将成为主要的供应国来满足市场的需求。受此影响，美国在第四季度的豆油出口量预计每月将达到10万吨，同六、七月份的出口量3.8万吨和3.7万吨相比大幅增加。
由于菜籽油和葵花籽油的供应减少，市场需求将转向豆油和棕榈油，但马来西亚七月份棕榈油库存大幅下降、八月份还可能出现下降将使得市场对豆油的依赖加重，而南美豆油出口在七月份已经到达顶点，八、九月份的出口量虽然仍很庞大，但十到十二月将出现季节性下滑。为满足市场的需求，美国豆油出口从九月或十月份开始就会有显著的增加，预计10、11、12月份的出口量每月平均10万吨，总量约30万吨，远高于去年同期的18.9万吨。到明年第一季度，每月的需求量平均为13－15万吨，这样，2001年10月至2002年3月美国的豆油出口预计将增至70－75万吨，而2000年10月至2001年3月的出口量仅为40万吨。
事实上，其他植物油供应短缺已经使得豆油出口受益巨大，2001年7－9月，全球豆油出口量预计将达到创纪录的227万吨，比上年度同期增加了30万吨，棕榈油出口量也高达420万吨，但已经比4－6月的创纪录出口量429万吨有所下降。
另外，《油世界》还预计，市场对豆油的需求还可能比目前的预计更大，原因之一是全球油菜籽进口量急剧减少。
受供需格局改变的影响，全球油脂市场将面临价格大幅上涨的局面，《油世界》建议，那些在过去两年采用手到口购买政策的消费国应当改变采购政策，为下年度供应紧张作准备。
下面是《油世界》对全球食用油出口的预测（百万吨）：
2001/10-12月 2001/7-9月 2000/10-12月
豆油 2.03 2.27 1.82
葵花籽油 0.52 0.44 0.72
菜籽油 0.36 0.38 0.44
棕榈油 4.30 4.20 4.35
棕榈仁油 0.38 0.39 0.37
椰油 0.52 0.48 0.58
